農福連携、特に就労継続支援B型事業所において、農場は単なる「生産の場」ではありません。利用者一人ひとりの特性に合わせた職能を発揮し、社会との繋がりを実感する「就労の場」です。
20名という規模の受け入れを想定したとき、現場管理者が最も意識すべきは「収穫量」よりも「作業時間の創出」と「役割の多様性」のデザインです。
1. 理想の農地面積：目安は「30アール（3,000㎡）」
20名の利用者が「手持ち無沙汰」にならず、かつ「過密」によるストレスを感じない適切な広さとして、20〜30アール（約600〜900坪）を推奨します。
なぜ30アールなのか？
- 20アールの場合：20人が一斉に作業すると、1時間程度でその日の仕事が終わってしまう可能性があります。「働く時間」を確保するには少し手狭です。
- 30アールの場合：班を分けて「定植」「除草」「収穫」「片付け」を同時並行で行うのにちょうど良い広さです。
[ポイント]
最初から広大な土地を確保するのが難しい場合は、10アール（約300坪）から始め、「通路を広めにとる」「手作業中心にする」ことで作業密度を調整します。受入人数に合わせて、段階的に30アールまで拡張する計画が現実的です。
2. 20人の個性を活かす「年間作業ポートフォリオ」
「立ち仕事」「座り仕事」「力仕事」「軽作業」を組み合わせ、年間を通じて仕事が途切れない計画を立てます。
【春】3月〜5月：準備と希望の季節
主な作物：ジャガイモ、枝豆、レタス、夏野菜の苗植え
役割分担の例：
- 土作り班：石拾い、マルチ（ビニールシート）張り。
- 植え付け班：定植、支柱立て。
- 周辺整備班：畝（うね）の成形、通路の草刈り。
現場の視点：苗を植える作業は「命を扱う手応え」があり、利用者さんのモチベーションが最も高まる時期です。
【夏】6月〜8月：収穫と戦いの季節
主な作物：夏野菜全般（ナス、キュウリ等）、サツマイモ（除草）
役割分担の例：
- 収穫班：鮮度を保つための早朝収穫。
- 出荷調製班：野菜を拭く、袋詰め、ラベル貼り（日陰での座り仕事）。
- 除草班：雑草との戦い（最も人手が必要な工程）。
現場の視点：暑さ対策が最優先です。20名全員を炎天下に出さず、交代で室内（車内）の袋詰め作業を回すローテーションを組みます。
【秋】9月〜11月：実りと感謝の季節
主な作物：サツマイモ、落花生、大根、白菜、玉ねぎ（定植）
役割分担の例：
- 収穫班：芋掘りなど、イベント性の高い「目に見える成果」を楽しむ。
- 選別班：収穫物のサイズ分け、土落とし。
- 次期準備班：夏野菜の片付け、残渣（ざんさ）の運び出し。
現場の視点：達成感を得やすい時期です。地域の方を招いた収穫体験など、外部交流の機会を作るのにも適しています。
【冬】12月〜2月：土作りと備えの季節
主な作物：大根・白菜（収穫）、玉ねぎ（管理）、次期準備
役割分担の例：
- 管理班：防虫ネットのメンテナンス、追肥。
- 資材メンテ班：支柱の洗浄、来期に向けた資材の整理。
- 加工・企画班：保存野菜（干し芋や切り干し大根）の作成。
現場の視点：農閑期になりがちですが、「加工」という座り仕事をポートフォリオに入れることで、冬場の工賃維持と仕事の確保を両立させます。
3. 管理者が押さえるべき「現場デザイン」3つの秘訣
20人を効率的に動かすためには、面積以上の「工夫」が必要です。
1.「ユニバーサル通路」のデザイン
車椅子の方や歩行が不安定な方も安心して動けるよう、畝の間隔を通常より広く（1m程度）とります。面積あたりの収益は下がりますが、「20人が安全に働けるキャパシティ」を優先します。
2.「シェルター（休憩スペース）」の確保
30アールの農地があっても、20人が一斉に休める「日陰（テントや小屋）」がないと夏場の現場は維持できません。
3.「仕事の在庫」のキープ
予定より作業が早く終わった際、利用者さんを退屈させないための「いつでも手を出せる草むしりゾーン」や「資材整理」などの予備タスクを常に用意しておきます。