いちごを愛するすべての諸君。 春の陽光がいちごの糖度を極限まで高めるこの季節、農園は一年で最も華やぐ。しかし、生命の躍動は望まざる客をも呼び寄せる。音もなく忍び寄り、一晩にして丹精込めた成果を無に帰す「小さな侵入者」――...

いちご狩りや直売所でいちごを選んでいるとき、「あれ、時期によっていちごの大きさが結構違うな？」なんて感じられたことはありませんか？ 実は、いちごには収穫の「波（サイクル）」というものがあって、その時々で味や形にそれぞれの...